Договор с предприятием питания

Договор заключается с отдельным предприятием питания, если питание организуется вне средства размещения туристов и не входит в контракт с гостиничным предприятием. Это может иметь место на маршрутных, тематических турах (питание в пути) и др.

В таком договоре должны быть отражены:

• количество единовременно обслуживаемых туристов;
• регулярность и величина заказов;
• вид питания (шведский стол, обслуживание и т. д.); » примерные варианты меню;
• примерные цены на различные рационы питания;
• скидки на большое количество клиентов или на постоянное обеспечение клиентуры;
• сроки подачи заявок на питание;
• предельные сроки снятия заказа без предъявления штрафных санкций;
• материальная ответственность за срыв питания с той или другой стороны с указанием сроков наступления материальной ответственности и др.

Ильина Е. Н.  Туроперейтинг: организация деятельности.